大阪のお土産

・たこ焼きセット

実際に買って帰り使ってみました。
焼き方は説明書にちゃんと書いていますが、鉄板付きの場合は基本レシピしか入っていません。基本の焼き方の説明はシンプルです。
セット物は写真の通りです。ソースがボトル１本あり余ってしまいます。

鉄板はわりとしっかりした物です。値段はこの鉄板の有無で１０００円の差があるぐらいなので、この鉄板が１０００円になります。
カセットコンロに乗せたのですが斜めに置かないと安定しないです。もちろん、コンロのタイプによって違いますが。

絶対必要なのにセットの中に唯一入っていないのが『たこ』です。ちゃんと準備しておきましょう！！
あとは好みでネギなども準備します。（ちなみに我が家では餅なども入れる場合があります）

一度焼いてみましたがガスに近すぎて焼きむらが大きかったので結局網の上に置いて焼くことにしました。
２回目に焼いてもまだ鉄板が馴染んでいないので焦げやすい！
油を十分にひいて空焼きなどを少ししたら次からは焦げも少なく十分実用？に使える物でした。

３人で分けて食べたので一回焼くと１人あたり３個だけ、次ぎが焼けるまで待ちぼうけ・・・・・
やはり普段使っている程度の大きさは欲しいと思った。でも大きな鉄板なんて入っていたらお土産にはならないな〜

まとめ：
味も内容も満足でした。値段が高いのには『お土産』としての価値と考えるしかありません。
鉄板付きのセットもうまく梱包しているため、思ったほど嵩張りません。そんなに重たくもないので２箱（セット）程度なら気軽に買って帰れると思います。
千枚通しの代用として付いている竹串アダプター？は何とか使えますが使いにくいです。もし準備出来るなら千枚通しを使う方が良いです。鉄板はテフロンの様な特殊な表面加工をしていませんから安心して使って下さい。
（大阪では千枚通しは金物屋さんなどにも置いていて入手しやすいですが地方ではちょっと手に入りにくいかも？？）
この製品は、道頓堀のたこ焼き専門店「くくる」（本店）の製品で、この店は変わり種たこ焼きなどでも案外有名です。

・お好み焼き

鉄板などは付いていません（当たり前）ので、自宅の鉄板またはフライパンで作ることになります。
フライパンでは返しが難しいので、フライパンを使う場合はなるだけ浅い物を用意しましょう。
生地は練った後に少し寝かせた方がまろやかさが出ます。
添付された天かすは量が多いので無理して全てを使う必要はありません、１枚目を焼くときに適当に入れてみて好みに合わせましょう。

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